Solo Olio Extra Vergine di Oliva
Una passione lunga oltre 40 anni
L’Oleificio Sociale San Francesco, è una cooperativa che consente ogni anno ai propri soci di riversare il loro prezioso frutto raccolto negli oliveti del comprensorio sociale di produzione delle terre circostanti, affinchè possa produrre, confezionare e commercializzare esclusivamente olio extra vergine di oliva. Dinamismo, ricerca produttiva e sensoriale, elasticità nella gestione dei processi, caratterizzano il nostro lavoro quotidiano intorno al prodotto e ai clienti.
Nel 1979, anno di entrata in funzione dei primi macchinari, l’Oleificio Sociale San Francesco adoperava un frantoio tradizionale a estrazione a freddo con 4 presse e molazze. Nel 1990 l’Oleificio fa un primo rinnovamento aumentando la capacità di produzione con ulteriori 4 presse ed un sistema automatizzato di riempimento delle presse. Nei primi mesi del 2022 dà il via alla lunga operazione di innovazione di processo: vengono sostituite le presse e le molazze con un frantoio di ultima generazione a ciclo continuo ad estrazione a freddo.
Una storia lunga che viene tramandata da generazioni di olivicoltori, di padre in figlio, con cura e passione per produrre un olio extravergine di oliva di eccellenza 100% Italiano.
1979
Scopri la nostra produzione di Olio EVO
Selezione
Le olive vengono raccolte scrupolosamente ed esclusivamente per brucatura, defogliate e lavate con cura.
Estrazione a freddo
La temperatura in ogni fase di lavorazione è monitorata per non superare i 27°, mantenendo inalterate caratteristiche e proprietà nutrizionali.
Frangitura in 24 ore
Mantenendo inalterate le caratteristiche delle olive freschissime, si ottiene un olio dal gusto fruttato ed a bassa acidità.
Conservazione a 14°
L'olio viene mantenuto in ambiente climatizzato a temperatura costante in recipienti di acciaio inox impermeabili all’aria e a successiva decantazione naturale.
Molto più che Olio
Qualità, Garanzia e passione
Il nostro olio extravergine di oliva di qualità non solo è buono come condimento a crudo ma è un vero e proprio elisir del benessere con tanti benefici per la nostra salute. L’olio extravergine di oliva racchiude in se tutte quelle caratteristiche che lo rendono sano, genuino e soprattutto controllato.
Non perdere l’occasione, acquistalo presso il nostro punto vendita oppure chiamaci, provvederemo in breve tempo a spedirlo in tutto il territorio nazionale.
