olio extravergine d'oliva "intenso" 0,75 Lt

Confezione da 12 bottiglie da 0,75 Lt.

 

Olio extravergine d'oliva selezione "intenso". - Zona di Produzione: Puglia, Murge Tarantine - Altitudine media degli oliveti: 300-400 m s.l.m. - Acidità libera (percentuale di acido oleico): 0,35 - Colore dell'olio: verde intenso con tonalità giallo dorate - Profumo dell'olio: fruttato intenso, con toni erbacei e piacevole e tipica sensazione di mandorla - Sapore dell'olio: molto armonico con equilibrate note di amaro, che sale gradualmente e persiste dopo l'assaggio e dove un gradevole piccante si evidenzia in gola - Varietà delle olive utilizzate: pecholine 50%, Coratina 50% - Periodo di raccolta delle olive: dal 01 novembre al 10 dicembre - Metodo di raccolta: brucatura a mano - Metodo di molitura: in impianto tradizionale (spremitura a freddo).